傳統的年糕機，操作是非常繁瑣的，每一道制作工序需要大量的人工去完成；產量小，一天幾千斤；能耗消耗大，使得成本變高。清潔也不便、管理起來也比較麻煩。而大型自動化年糕機則解決了這些問題，成為目前的一個主流制作年糕的生產線。例如：浙江、安徽、福建、江西地區的主流生產線。

1、在同等產量下，全自動年糕生產設備要比普通年糕機、設備節能、節耗。

2、成品高，生產過后，清潔衛生方便，提高了效率。

3、由大型生產設備生產的年糕均勻、條型*，也可以生產各種形狀的年糕。

 年糕與“年年高”諧音，為市面上一種常年供應的小吃，美味香甜醇香，有紅、黃、白三色，象征金銀寓意著人們的工作和生活一年比一年提高，具有濃重的文化氣息。天華自動成型自動切斷年糕機（米豆腐機）由電熱熟化系統、螺旋推進擠出系統、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成，機電一體化設計，結構新穎、操作簡單、節省能源耗電少，性能穩定，生產過程無污染，安全衛生，一機多用，采用新穎的攪龍結構代替傳統手工搡搗過程，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，使米漿在一定的溫度下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進器攪壓聚合成型，出機即熟，能夠高效地實現年糕搡搗過程、成型，做出的年糕口感細膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的問題，廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物：大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等，可生產米粉、米線、米豆腐、年糕、粉絲、粉條、涼粉、涼糕、碗脫、玉米馇條等多種食品，相當于客戶花一臺機器的款，買了多臺機器，減少的投資，實現了產品多樣化，拓寬了市場，是新型米面食機械。

天華新工藝自熟年糕機為機電一體化設計，一機多用，性能穩定，生產過程無污染，安全衛生，采用螺旋攪龍機代替傳統手工搡搗過程，解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的問題。新工藝自熟年糕機采用電加熱電子自動控溫熟化方式，大米無需蒸炊，浸泡磨漿后進入全自動年糕機中，米漿在水浴蒸箱的蒸煮下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進器攪壓聚合成型，出機即熟，做出的年糕口感細膩爽滑，富有彈性，跟手工打出來的一模一樣，勁道甚至更足