半夏脫皮機設計合理，外型美觀，為不銹鋼材料制作，干凈衛生，長期工作保證不銹蝕。半夏脫皮機采用離心式無序旋轉削皮原理，自動噴水清洗，效率高，操作簡單，當半夏放入料筒后，機器的圓筒壁上是噴的金剛砂，由電機帶動撥料盤轉動，使半夏離心旋轉并不斷翻動與去皮室料筒的內砂壁接觸摩擦去皮，同時自動淋水裝置將磨下的皮及沙土等污物沖洗干凈，經排水口隨水流出。經該機脫皮的半夏外表光滑、細膩不帶細皮及雜質，無破碎現象，適用于藥材種植戶，藥材批發商，藥材加工廠，替代了傳統的辛苦繁瑣的削皮工藝，使半夏去皮時間減少、產量增大，成本減少。該機還是廠礦企業單位食堂土豆芋頭脫皮的理想機械，也可用于刺梨去刺。

荸薺粉又叫馬蹄粉，是用莎草根植物荸薺的球莖荸薺直接加工而成的，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，含豐富的維生素、植物蛋白等營養物質，具有清心消暑，潤肺生津，滋補安神之功效，是天然的保健佳品，可以做成馬蹄糕、馬蹄糊及其他食品，經濟價值高。

將新鮮的荸薺加入脫皮機中，啟動電機，打開噴淋沖洗閥門，通過轉動的砂筒去掉荸薺的外皮，用水噴淋清洗干凈，再進入荸薺淀粉機中進行破碎，并通入適量的清水，利用水淘洗和紗網過濾，把荸薺粉漿分離出來，流入容器內沉淀24小時，去掉上層的清水，將荸薺濕粉取出，放在太陽底下晾曬干透，也可進入干燥機中干燥。即得成品。

荸薺脫皮機操作簡單，效率高，自動噴水清洗，當荸薺等放入料筒后，電機帶動撥料盤轉動，使土豆不斷翻動與料筒的內砂壁接觸摩擦去皮，同時用沖水管將磨下的皮及沙土等污物沖洗干凈，經排水口隨水流出。