餌塊在昆明民俗中是過年必吃的，平時也或炒或煮或燒無不宜，邊陲百姓熱衷于“餌食”，執傳統而不墮，已數千年。從前的昆明又是“子間”人的餌塊*，年節時往往被搶購一空。“子間”人是彝族的支系，看來這老的食品，是少數民族最得其真傳了，學者定可贊一句“禮失求諸野”！

燒餌塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時，在表面涂芝麻醬、辣醬、油辣椒、腌豆腐等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條，是美味的地方特色小吃。

餌塊切成一寸見方小薄片加云腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主食也可以佐餐的炒餌塊，其中最出名的要稱“大救駕”。

餌塊采用米漿加工而成，白而透明、晶瑩剔透，是云南各地的大眾化米制食品，有特殊的米香，味道鮮美，食而不膩，百吃不厭，早餐、夜市必不可少，深受人們歡迎，市場需求較大。

天華餌塊機自熟餌塊熟化切段設備是借鑒傳統工藝研制而成的替代人工的米制食品機械，由電熱溫控裝置，螺桿擠壓推揉裝置、成型機頭和數控氣動切斷機組成，磨好的米漿進入機器內，在通過電熱溫控裝置的水浴箱時，米漿受熱熟化變粘，在螺桿的作用下，揉壓均勻并向前推送，由模具定型擠出，進入切斷機切段成型。

天華餌塊機自熟餌塊熟化切段設備更換相應的模具或原料還能生產米粉，米皮，米豆腐，河粉，堿粑、堿水饃等食品，是小型創業的理想設備。

餌塊機自熟餌塊熟化切段設備型號THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產量：50-60公斤/小時，價格：2860元/臺，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產量70-80公斤/小時，價格普通型3600元/臺，不銹鋼型5800元。THF-180型適用動力380V1440轉7.5KW，產量180-200公斤/小時，價格普通型4000元/臺，不銹鋼型6500元， THF-500型，適用動力15KW，產量500-600公斤，價格：普通型8200元，不銹鋼型13500元（不含電機和運費）。

數控切斷系列THF-80Z生產效率：70-80公斤/小時，加熱器功率3+3KW，主電機3KW，輸送機04KW（調速），價格普鋼主機型7600元/套，不銹鋼主機型8800元/套。

THF-180Z生產效率：180-200公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機7.5KW，輸送機04KW（調速），價格普鋼主機型8900元/套，不銹鋼主機型11800元/套。

THF-260Z型，適用15KW1440轉380V電機，加熱器功率24KW，生產效率：400公斤/小時，價格：普鋼主軸型12000元，不銹鋼主軸型17500元。

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