米豆腐（米涼粉，年糕，涼糕）是風味獨特的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，通過機器熟化后冷卻形成的塊狀“豆腐”。既可冷食也可熟食，含有多種維生素，具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日食用消暑、解困、提神，倍受消費者的青睞。天華米豆腐機重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少，是專為照明電用戶，市場門面現加工戶設計生產的。

涼皮為風味特色小吃之一，分為米皮、面皮、綠豆皮等，米皮為大米浸泡磨漿后加工的，面皮是小麥面粉洗出面筋后的小麥淀粉加工的，綠豆皮是用綠豆淀粉加工的，是的天然綠色食品，色澤鮮亮，可煎、炒、蒸、煮，拌，口感爽滑韌，吃后回味無窮，口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味，深受廣大北方人的喜愛。

天華涼皮機是結合手工涼皮工藝研制生產的結構緊湊，性能穩定，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成，結構緊湊，性能穩定，采用電熱煮漿熟化螺桿推壓擠出成型工藝，儀表顯示，電子自動控溫，拋棄經驗控溫的笨方法，操作簡便，只需將米漿倒入機器，幾分鐘后即可生產出薄筋光亮、滑溜爽口、熱騰騰民間風味涼皮，冷卻后即可食用或出售，炒，拌，香辣、麻辣等均可。天華涼皮機更換模具或原料，還可以生產涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、米粉、河粉，粉條、粉絲、玉米面面條等產品。

天華米豆腐機采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。用天華米豆腐機生產加工的米豆腐色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。天華米豆腐機一機多用功能多，可以還使用各種淀粉或面粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。