牛筋面機操作使用方法：一、面的調配

1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

    3、成品面條可根據出機時間的長短用放涼后開水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

    4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。

    5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

    6、該面條熱食時，加入熱湯或熱水燙一下即可調味食用。

薯類產品（如馬鈴薯、甘薯等）是我國重要的農作物，利用天華淀粉機將之加工成淀粉或其他制品，不僅能促進其轉化和綜合利用，還可以提高其附加值。

天華薯類淀粉機組是綜合國內外制粉設備的優點研制生產的適于農戶分散加工使用、投資較小的一種薯類制粉設備，結構合理，性能優良，造型美觀，可操作性強，主要由洗薯機，刨絲機、漿渣分離淀粉過濾裝置，給水裝置組成，自動進料，破碎分離，排渣，省時省工，能夠一次完成薯類泥沙清洗、刨絲破碎、自動過籮、漿渣粉離等工序，主要用于馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕、等淀粉的生產和加工，是加工制作薯類淀粉的理想設備。天華薯類淀粉機組通過洗薯機將各種薯類原料上的泥沙清洗掉，然后輸送至刨絲機，原料在刨絲機破碎后，進入漿渣分離機中，在給水系統的淘洗沖刷下，粉渣自動分離，鮮薯刨絲可以有效的防止淀粉渣堵塞過濾網，使淀粉的提粉率高（在98% 以上），淀粉純白度更好。淀粉漿進入沉淀池沉淀而得粗制淀粉，再利用攪拌除沙機旋轉攪拌產生的渦流進行脫色除雜。天華薯類淀粉機組通過自帶的水泵可以淀粉沉淀的漿液重復利用，減少淀粉生產過程中的廢水，同時改變了手工生產淀粉時因氧化作用導致淀粉色澤變差、變暗的現象。

    二、牛筋面機使用方法

 1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

 2、進料方法：把和好的面料加入自動下料器的料斗內，可根據出面條的生熟情況調整進料的快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。

 3、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和模具盤。

 4、生產結束后，模具盤應立即卸下放入水中浸泡，清洗干凈，抹上食用油，以便下次使用。