藕是荷花的地下莖，加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的，是極適用于嬰孩、老人、的滋補品。天華藕粉機（蓮藕淀粉機，蓮藕提粉機）是綜合國內外制粉設備的優點研制生產的適于農戶分散加工使用的一種蓮藕制粉設備，性能優良，結構合理緊湊，使用可靠，生產效率高，省工省時，能夠一次完成蓮藕的碎解、粉渣自動過濾分離三道工序，采用新式猬式齒輥，將洗凈的鮮藕通過高速旋轉的刺輥刨成纖維細絲，通過水的淘洗作用，把藕粉從纖維上分離出來，再經濾網過濾，使渣分離，藕粉漿在容器內沉淀后即可得到藕粉。

年糕柔中帶韌，口感有嚼勁又不失米香,深受人們喜愛。過去制作年糕是多人的集體勞作，生產能力落后，還存在二次污染問題，沒辦法量產，食品安全也不能保證，新工藝年糕機械由電熱溫控熟化裝置、年糕成型機和電氣控制自動輸送切斷機組成，為機電一體化設計，操作方便，生產效率高、產品質量優，生態環保，適合工廠大量生產，讓傳統美食有了全新的工藝，采用電加熱電子自動控溫煮漿新工藝，大米浸泡后磨成米漿，加入年糕機中，熱騰騰的年糕就從機器口中陸續“鉆”出，散發出淡淡的米香味，白嫩而富有韌性，讓人忍不住嘗鮮。該機還可用于生產蝦片、小粉皮等食品。

該機也可用以加工紅薯、土豆、蕉藕、百合，荸薺等淀粉。天華 型號THD-300，適用動力2.2KW（220V）或4馬力柴油機，主軸轉速：2800r/min，生產效率：400-500公斤/小時，用水量0.0.2m3/h，外型尺寸：460*520*600mm，重量40公斤，價格1200元/臺，THD-500，適用動力3KW（220V）或6馬力柴油機，主軸轉速：2800r/min，生產效率：600-700公斤/小時，用水量0.25m3/h，外型尺寸：700*320*620mm，重量50公斤，價格1760元/臺，型號THD-1200，適配動力5.5KW，1440轉380V50HZ（8P柴油機），重量100公斤，生產效率1000-1200公斤/小時，用水量0.5m3/h，主軸轉速2200r/min，外型尺寸700*980*870mm，價格3000元/臺，型號THD-1800，適配動力7.5KW，1440轉380V50HZ（12P柴油機），重量120公斤，生產效率1500-1800公斤/小時，用水量0.75m3/h，主軸轉速2200r/min，外型尺寸1200*980*1300mm，價格3650元/臺，機器價格不含電機和運費。