干涼皮也叫干面皮、干面筋、面筋皮、燕麥筋等，是以小麥面粉為原料（也可添加少量的豆粕粉），不用洗面，無需添加劑，生產的新型米面食品，是大眾化綠色食品。用水稍微浸泡后，直接加入黃瓜絲、辣椒油等調料拌合后即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可，市場銷路好，城鄉皆宜?？稍诔青l集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售，也可以直接來料加工兌換，加工1斤面粉一般收取加工費5角錢，如果日加工500斤，日利潤可在200元以上。

燙皮是以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸煮熟化、成型等工序制成的天然綠色產品，又名湯皮，鐵板干，板皮、辣皮，片粉、涼皮、米皮、鍋巴粉、腸粉等，色澤鮮亮，可煎、炒、蒸、煮，入口香脆酥，吃后回味無窮，深受當地百姓和游客喜愛。

天華燙皮機結構緊湊，性能穩定，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成，采用電熱水煮自動控溫裝置，采用儀表控溫裝置，拋棄經驗控溫的笨方法，操作簡便，只需將米漿倒入機器，即可生產出薄筋光亮、滑溜爽口、民間風味的燙皮。天華燙皮機功能多，還可涼皮、東北大拉皮、涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、粉條、粉絲等產品。

新型干涼皮機結構緊湊，外形美觀，運行平穩，采用電加熱，階梯式電子自動控溫裝置，具有自動控溫、自動熟化成型、噪音極小、堅固耐用不易損壞等優點，操作簡單，用戶經廠家稍微培訓，即可開機操作。產品可于城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售，也可直接來料加工兌換，每斤干涼皮收取加工費5角錢，日加工500斤，利潤可在200-300元以上。

新型干涼皮機采用加粗杠筒，為優質耐磨鋼材加工而成，耐高溫，使用壽命長，由減速機帶動成型杠，原料在成型杠筒揉壓調質并向前推進，并在外部熱源的作用下，淀粉和蛋白質熟化，粘性增大，重新鏈接形成組織化，直接加工成筒狀或條狀的干涼皮食品。