土豆手搟粉工藝流程：把白礬放土豆粉里面攪拌均勻，如果你的土豆粉是外面買的，可以不用加白礬做出來也很筋道，我的土豆粉是媽媽自己加工的，所以必須放，不然達不到那種爽滑的口感。

 品名：土豆粉機   別名：火鍋粉機，肥羊粉機，粉耗子機，饸饹面機

天華土豆粉機是借鑒傳統工藝革新而成的一種省工省時的土豆粉加工機械，生產工藝簡單易操作，淀粉打芡后和成粉團加入機器內即可，自動推揉擠壓勻質，一次成型，省時省工，是致富創業的理想機械。

一、結構：由電機、螺桿擠壓裝置和成型模頭組成。

二、性能特點：1、采用螺旋軸壓粉，電機帶動，壓條快、出品率高，省時省工。

2、與物料接觸部分采用食品級不銹鋼制作，干凈衛生。

3、更換出條模具，可以時產不同形狀的產品，如細圓土豆粉、扁條肥羊粉，空心、實心、花邊粉耗子等。

4、用小麥粉還可加工非自熟冷面、饸饹面等。

一定要剛燒開的水，關火倒土豆粉里，邊倒邊攪拌，如圖，因為土豆粉的干濕程度不一樣，所以倒水的過程需要你自己觀察，可以適當的加或者減少量水。一定要剛燒開的水，關火倒土豆粉里，邊倒邊攪拌，如圖，因為土豆粉的干濕程度不一樣，所以倒水的過程需要你自己觀察，可以適當的加或者減少量水。快的速度揉成這樣光滑的面團，一定要趁熱揉，不要怕燙，但也要注意手，因為真的很燙。采用電熱水煮箱替代傳統的大鍋，內裝有水，通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化，克服了手工生產煙熏火燎的弊端，實現了土豆粉環保生態生產。

天華土豆粉機采用生粉打芡拌團工藝，電機帶動螺旋推進器擠壓成型方式，粉芡在壓粉機中經螺旋攪龍揉壓勻質后經模具定型擠漏至煮粉槽中熟化，經過傳送網帶輸送到冷卻槽中，使土豆粉老化冷卻，降低粘性，然后進入切斷機中切成所需的長短，包裝銷售即可。