涼皮起源于陜西關中地區的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱，流行于中國西部和北方地區，是用面粉為原料加工出來的，口感爽滑韌，因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、燙皮、釀皮等。吃法、味料多元化，口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 深受廣大北方人的喜愛。現在很多地方的涼皮還是靠人工生產，浪費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒機器的質量好，且產量低。

涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統做法是在鍋內燙煮，煙熏火燎不衛生，工作量比較大且生產效率低，難以滿足市場消費需求。

天華涼粉機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華涼粉機功能全產品多，更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等，使機器生產不受季節限制，四季都有生意做。

天華涼皮機，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置，成型模頭組成，結構緊湊、節約能源，加工的產品厚薄均勻、筋道爽口，是加工涼皮的新型食品機械。天華涼皮機采用優質材料加工而成，操作簡便，只需將粉漿或米漿加入機器內，通過電熱水煮儀表自動控溫裝置，使粉漿或米漿熟化，模具定型擠出，進入涼水中冷卻后撈出即可食用或出售，，該機還可米皮、涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、粉條、粉絲、河粉等產品。

型號：THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產量：50-60公斤/小時，價格：普通型2600-5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。購機免費提供涼皮生產技術和調料配方，長期負責技術咨詢，機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。