涼皮為風味特色小吃之一，分為米皮、面皮、綠豆皮等，米皮為大米浸泡磨漿后加工的，面皮是小麥面粉洗出面筋后的小麥淀粉加工的，綠豆皮是用綠豆淀粉加工的，色澤鮮亮，可煎、炒、蒸、煮，拌，口感爽滑韌，吃后回味無窮，口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味，深受廣大北方人的喜愛。

天華涼皮機是結合手工涼皮工藝研制生產的結構緊湊，性能穩定，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成，結構緊湊，性能穩定，采用電熱煮漿熟化螺桿推壓擠出成型工藝，儀表顯示，電子自動控溫，拋棄經驗控溫的笨方法，操作簡便，只需將米漿倒入機器，幾分鐘后即可生產出薄筋光亮、滑溜爽口、熱騰騰民間風味涼皮，冷卻后即可食用或出售，炒，拌，香辣、麻辣等均可。天華涼皮機更換模具或原料，還可以生產涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、米粉、河粉，粉條、粉絲、玉米面面條等產品。

使用方法：

1、接通電源，啟動開關，使筒內撥料盤的旋轉方向是否與磨料筒蓋上所標箭頭旋向一致，用軟管將進水口與自來水開關口接通，污水排放可根據情況接軟管，放容器或直接排下水道。

2、開動機器，將待脫皮原料加入脫皮磨筒中， 35型5-8公斤/次為宜， 45型8-12公斤/次為宜。

3、打開進水開關，向磨筒內噴水，適當調節進水量。

4、機器工作約2-3分鐘左右，視原料脫皮情況，若已脫凈，打開出料裝置，脫皮后的原料在撥料盤旋轉推動下，從出料口自動卸出

5、在使用過程中，若出現異常情況，應迅速關閉電源開關，待故障排除后，重新啟動，使之正常工作。

使用注意事項：

1、機器開機前、仔細檢查旋筒內有無雜物。

2、機器運轉時，嚴禁將手伸入磨筒內。

3、在進行清理拆卸前，首先斷開電源，使機器停止運轉。

4、為確保安全，必須在即殼接地標記處可靠接地。

5、軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。

6、在加工過程中勿用濕手按開關。

半夏脫皮機設計合理，外型美觀，為不銹鋼材料制作，干凈衛生，長期工作保證不銹蝕。它采用離心式無序旋轉削皮原理，自動噴水清洗，效率高，操作簡單，當半夏加入料筒后，，由電機帶動撥料盤轉動，使半夏離心旋轉并不斷翻動與去皮室料筒的內砂壁接觸摩擦去皮，同時自動淋水裝置將磨下的皮及沙土等污物沖洗干凈，經排水口隨水流出。經該機脫皮的半夏外表光滑、細膩不帶細皮及雜質，無破碎現象，適用于藥材種植戶，藥材批發商，藥材加工廠，克服了替代了傳統的辛苦繁瑣的削皮工藝，使半夏去皮時間減少、產量增大，成本減少，適用于半夏、土豆、山芋、荸薺的脫皮與洗凈，及刺梨去刺。