漏魚又稱粉魚,魚兒涼粉，川渝叫涼蝦，蘇皖北部叫蛙魚，廣西叫槐花粉，米蟲粉，河北叫蝌蚪粉，陜甘寧地區叫涼魚、漿水漏魚，魚兒粉，面魚，是用米漿、蕎麥粉，玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃，因其長得像小魚而得名。漏魚食用方便，冷熱皆可，熱食主要是煮了吃，里邊放點紅糖、酸菜，味道鮮美，冷食主要是涼拌，加上，辣椒油，油炸的花生米等各種作料，添加熬制的大料水或漿水，也可以加適當的放甜酸水。入口就咨溜一下滑入腹中?？诟星鍥鏊?，四季皆宜。

五谷雜糧益健康，粗糧細吃領食尚。五谷雜糧是天然綠色食品，經雜糧面條機熟化成型后不僅保留了雜糧的特有營養成分和微量元素，而且產品色澤好、光滑、口感柔軟、后味清香，生產綠色各種雜糧面食市場需求巨大，幾千元上馬購機，回家即可生產產品上市，利潤大，且經營方式靈活多樣，既可開辦雜糧食品加工廠批量生產銷售，又可搞前店后廠，后面加工生產，前店銷售經營，現做現賣，還可將做出的產品（不晾干）直接銷往當地餐館，亦可來料加工，將別人送來的雜糧或大米加工成各種面條或粉絲，賺取加工費，批量生產、現做現賣、來料加工等，值得廣泛推廣應用。

玉米面條機作為新興食品機械，具有工藝簡單、成本低等優點，為雜糧的深加工開辟了一條粗糧細做的新方法，提高農糧深加工后的附加值，開創全新的有巨大商業利益的綠色食品產業。

玉米面條機利用機械能轉化的熱能，將各種五谷雜糧面粉熟化，然后擠出成型，面條出機后加上調味品或湯料即可食用。雜糧面條機一機多用，利用不同的原料，可以生產各種雜糧面條，米線，米粉，牛筋面、鋼絲面，四川涼面等，更換模具即可生產圓,扁,片狀面條，口感爽滑筋道，耐煮不斷。加入各種果蔬汁，可以生產不同顏色的彩面，用于涼拌或涮火鍋，其繽紛的色彩可以提高人們的食欲。

制作漏魚有多種方法，可以用淀粉或面粉加水調成漿加工，也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進入漏魚機內通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化，然后通過模具擠出，進入冷水中，成型的漏魚象無數條銀魚或蝦在水中游動，真是好看。

天華漏魚機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成。電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快，每小時可節省1度電。天華漏魚機采用儀表控溫裝置，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，人人均可操作生產。    天華漏魚機不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉，蛙魚、漿水魚魚，采用不同的原料和更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。