牛筋面也叫泡泡面、涼拌面、麻辣面，素牛筋，是面粉做的素食特色小吃，由自熟牛筋面機壓制而成，面條較粗，表面有細泡，非常柔軟，彈性很大，形似面筋，吃法多樣，春夏秋三季以涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中，口感軟滑，筋道，后味醇香。

天華牛筋面機體積小、成本低、重量輕、結構合理、操作簡單、質量可靠，投入小，利潤大，廣泛適合學校、機關、食堂，更適合開店、零售、批發，是致富創業的理想設備，由自動下料器，熟化擠壓機和電機組成，是采用高筋面粉經高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機器，是近年來新興起的風味小吃設備，由電機帶動，無需外加熱源，通過螺旋推進器旋轉與筒壁摩擦產熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質變性氣泡，再經螺旋擠壓聚合，經模具擠出成型，無須下鍋煮，出機即熟，面條有粗細扁圓片等形狀，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食營養成份和調理功能，其營養美味深得廣大消費者的青睞和熱捧，該機還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。

粉條在我國有千余年的生產歷史，是以豆類、薯類淀粉和雜糧米漿為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，它能與許多食品搭配,做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴，味道爽口宜人，深受廣大群眾的喜愛，市場需求較大，加工利潤相當穩定，有著很廣泛的市場前景。

全自動無礬粉條機粉絲生產線是根據淀粉性質與結構特點精心設計的，改變了傳統生粉沖芡拌團瓢漏工藝，采用電熱溫控煮漿，螺桿揉壓勻質，直管排線漏粉，不用再經水煮，生產加工粉條粉絲寬粉等，出機即為熟品，無需冷凍分條，不受季節氣候的影響，直接挑桿晾曬或烘干，實現連續化流水線作業量產粉條，無礬無膠，無煙塵排放，真正做到零添加、純生態、節能環保加工。全自動無礬粉條機原料廣泛，適用于紅薯、馬鈴薯、蕉藕、木薯、玉米、豌豆等淀粉，也可以加入蔬菜汁加工成彩色多維粉條，粗細寬窄薄厚等更換模具即可實現。