功率 | 3kw |
產量 | 50 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-60 |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 50kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 1200*480*1150mm |
是否跨境貨源 | 否 |
燙皮是以大米為原料,經浸泡、磨漿、蒸煮熟化、成型等工序制成的天然綠色產品,又名湯皮,鐵板干,板皮、辣皮,片粉、涼皮、米皮、鍋巴粉、腸粉等,色澤鮮亮,可煎、炒、蒸、煮,入口香脆酥,吃后回味無窮,深受當地百姓和游客喜愛。
天華燙皮機結構緊湊,性能穩定,由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成,采用電熱水煮自動控溫裝置,采用儀表控溫裝置,拋棄經驗控溫的笨方法,操作簡便,只需將米漿倒入機器,即可生產出薄筋光亮、滑溜爽口、民間風味的燙皮。天華燙皮機功能多,還可涼皮、東北大拉皮、涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、粉條、粉絲等產品。
新型干涼皮機結構緊湊,外形美觀,運行平穩,采用電加熱,階梯式電子自動控溫裝置,具有自動控溫、自動熟化成型、噪音極小、堅固耐用不易損壞等優點,操作簡單,用戶經廠家稍微培訓,即可開機操作。產品可于城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售,也可直接來料加工兌換,每斤干涼皮收取加工費5角錢,日加工500斤,利潤可在200-300元以上。
新型干涼皮機采用加粗杠筒,為耐磨鋼材加工而成,耐高溫,使用壽命長,由減速機帶動成型杠,原料在成型杠筒揉壓調質并向前推進,并在外部熱源的作用下,淀粉和蛋白質熟化,粘性增大,重新鏈接形成組織化,直接加工成筒狀或條狀的干涼皮食品。
新型干涼皮機THP-80型,適用動力3KW(220/380V),工作效率:80-100公斤/小時,外型尺寸:1800*500*1100mm,重量180公斤,價格:自配電機5260元,帶電機6260元。另供配套機械:THB-30型拌面機1680元,THQ-200型切圈機3280元,THQ-280長條切斷機3680元。
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等到大米泡發好了,就可以來準備其他的食材,將大蒜剁碎加入到大米里面,韭菜切碎倒入大米之中一塊磨,這樣做的目的主要就是增加燙皮的顏色,而且可以讓燙皮的味道更好。
將所有食材都攪拌均勻之后,就可以開始接下來的步驟,這個步驟就是將大米倒入磨漿機里面,將其磨成米漿,然后倒入適量的鹽攪拌入味,這樣可以增加燙皮的韌性。
加工燙皮相對就簡單了,啟動新型燙皮機,先加入溫水沖洗一下機器,把磨好的米漿倒入燙皮機中即可,機器是電加熱電子自動控溫煮漿熟化,然后通過螺旋絞龍揉壓勻質后,經模具定型,成張的燙皮這樣燙皮就算是出來了,可以根據需要切割成不同的長短。