工作原理：脫皮機工作室內裝有鐵篩網，篩網內安裝砂輪磨，在篩網和砂輪磨之間形成一個原糧脫皮空隙，工作時篩網和砂輪反向轉動，將糧食籽粒的種皮脫除，在脫皮的同時結合風選來分離仁和種皮，從而大大降低了破碎率,更為有效的提高脫皮質量和產量。

小型多功能粉碎機結構簡單、堅固、運轉平穩、粉碎效果好，具有效率高、低噪聲、工作性能和產品質量可靠，操作安全，損耗小等優點，能在3秒－2分鐘內完成粗碎及細粉，對中西藥物、珍珠、化工原料、食品原料、礦物、土壤、糧食、煤炭、實驗原料即能快速粉碎：阿膠、乳香、黃芪、三七、海馬、菟絲子、靈芝、田七、甘草、珍珠、大米、辣椒、胡椒、蓮子、黃豆、小麥、玉米、高粱等不同性質物料均能很好粉碎，物料無損耗，粉碎不同物料不會串色串味。適用于醫藥、農業、食品、化工等行業。小型多功能粉碎機采用沖擊式破碎方法，物料進入粉碎室后，經活動齒盤間的高速相對運動，齒圈和物料相互撞擊而粉碎，使被粉碎物料理齒沖擊、摩擦及物料彼此間沖擊等綜合作用獲得粉碎，被粉碎的物料在氣流的幫助下，通過篩孔進入盛粉袋，不留殘渣。

用途：適用于中小型糧豆加工廠及糧食加工作坊用來加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麥、大麥、綠豆、蕎麥、大豆等五谷雜糧及中藥地膚子、薏米的脫皮加工，特別是玉米經過脫去了堅硬的皮殼和胚芽部分，改善了玉米的食用口感效果，擴大了玉米的應用范圍，脫皮后玉米磨粉加工玉米面條。