功率 | 7.5kw |
產量 | 180 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-180Z |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 180kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
山東天華機械有限公司坐落于儒家文化的發祥地山東省曲阜市, 是一家專注于食品機械、農業機械的專業機械廠家,始終堅持以“服務百姓”的宗旨服務于廣大的客戶, 贏得了客戶的信賴。“天華”一直秉持真真正正的為客戶服務態度,成為了廣大消費者的致富助手, 幫助了客戶的同時也塑造了曲阜“天華”品牌。
天華黃元米果機(黃年米果機)由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成,采用電機帶動生產,是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械,該機通過溫控儀自動控制加熱蒸箱內的水,達到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機器內,使米漿在一定的溫度下熟化后,經絞龍推進器推出經模具定型即成,堿粑直徑可達9厘米,更換不同的原料,模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等,使機器生產不受季節限制。
黃粄也叫黃元米果、年米粿、黃金粿、黃金年糕等,是客家傳統風味小吃,顏色金黃、香味清香、韌爽滑口,也是送禮佳品,每逢春節,客家人尤其是江西贛州一帶的家家戶戶都做黃粄招待親友,除夕夜上吃年夜飯時餐桌上就有一道菜是“黃粄”。
傳統制作黃粄,石臼、木捶是的主要器具,制作工藝繁雜,體力消耗大,制作人要有一付好身板。隨著人們生活水平的提高,技術的革新,原有的傳統手工制作已被機械化所代替,特別是蒸飯、攪粄工序過程,不再使用人力搓、打,而改用電熱自熟,機器推擠揉壓,使這一風味小吃的制作省工省力,實現了機械化量產。