藕是荷花的地下莖，加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的，是極適用于嬰孩、老人、的滋補品。天華藕粉機（蓮藕淀粉機，蓮藕提粉機）是綜合國內外制粉設備的優點研制生產的適于農戶分散加工使用的一種蓮藕制粉設備，性能優良，結構合理緊湊，使用可靠，生產效率高，省工省時，能夠一次完成蓮藕的碎解、粉渣自動過濾分離三道工序，采用新式猬式齒輥，將洗凈的鮮藕通過高速旋轉的刺輥刨成纖維細絲，通過水的淘洗作用，把藕粉從纖維上分離出來，再經濾網過濾，使渣分離，藕粉漿在容器內沉淀后即可得到藕粉。該機也可用以加工紅薯、土豆、蕉藕、百合，荸薺等淀粉。

薯藕打粉機，天華紅薯淀粉機是綜合國內淀粉機的優點生產的新型薯類淀粉加工機械，由紅薯碎解裝置，洗粉裝置和過濾系統組成，結構新穎，設計合理，操作簡單，是小型淀粉加工業戶的理想機械。天華紅薯淀粉機碎解紅薯由新型猥式刨絲輥完成，它可以把清洗干凈的紅薯刨成很細的纖維，然后經淀粉機自帶的給水裝置往碎解室和過濾系統中沖水，利用水的沖涮作用，將紅薯纖維上淀粉微粒剝離出來，然后通過過濾網使淀粉渣漿分離，從各自的出口排出。紅薯的碎解是關鍵的一步，它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量，碎解的要求在于：盡可能的使鮮薯的細胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒，易于分離