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功率 | 3kw |
產量 | 50 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-60 |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 50kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 1200*480*1150mm |
是否跨境貨源 | 否 |
涼蝦(又稱槐花粉,涼宵、娃魚、涼魚、漏魚,涼糕、蟲兒粉、撥魚兒等)取“涼夏”之意、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名。 涼蝦是用大米(或淀粉)制漿煮熟,漏入涼水盆中冷卻而成,再放置冰鎮紅糖水,為解暑佳品,具有清熱敗火,解渴爽口等作用。天華涼蝦機(槐花粉機,漏魚機)重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少,采用智能溫控隔層水套煮粉熟化,水滴式成型新工藝,米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天華涼蝦機生產加工的涼蝦色澤潤綠明亮,口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃ ~25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。涼蝦機功能多,裝上機頭和模片,使用各種淀粉或面粉生產加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。
粉條是以優質紅薯淀粉或土豆淀粉為原料精制而成的特色農產品,條細透明、柔韌明亮,爽滑耐煮,營養豐富,是四季皆宜的大眾餐桌佳品。傳統的粉條加工工藝需要添加明礬,長期食用含有明礬的食品,對人體傷害很大,尤其對兒童和智力都會造成影響。經刻苦攻關,采用無礬技術,免凍不粘連技術的全自動粉條機解決了粉條加工“無礬不成形,不冷凍無法分條”的技術難題,開創了免凍免搓洗粉絲粉條的先河,使粉條米粉食品加工業朝著機械化量產方向發展。
天華全自動粉條機自熟薯絲米粉機為機電一體化設計,由工作臺、不銹鋼攪拌和漿機、粉條成型機、皮帶輸送機和電機組成,自動溫控水浴蒸煮,無煙塵排放,干凈衛生,符合環保要求,薯類及各種雜糧淀粉單一使用或按任意比例混合使用,無需明礬等添加劑,采用低速螺旋推揉攪芡熟化工藝,直管排線漏粉,一次熟化成型,普通直條、水晶粉、珍珠粉都能生產,隨生產隨晾曬,無需冷庫冷凍,無需人工搓洗,一年四季均可生產,所產產品耐煮不斷條,口感爽滑、筋道,保留手工粉條的風味,改變手工作坊煙熏火燎,冷凍水洗的生產方式,加工粉條不用明礬不加膠,電熱自熟不燒煤,生態環保,節能省工。該設備更換原料和模具,還可生產米粉、米皮、米豆腐、涼粉、涼皮、玉米馇條等粉制品。