麻辣食品，火辣辣的生意----麻辣食品是一種時尚休閑食品，其消費市場廣大。休閑麻辣條機具有風險小、投資小、利潤大等優點，它利用面粉、豆粉、淀粉其中一種或幾種混合為原料，經螺旋軸筒摩擦產生的高溫膨化后再擠壓成型，出機即成熟品，佐以麻辣油及各種調料案制作而成，它能生產麻辣味、五香味、各種牛羊肉味的條、塊、絲、筋、棒、腸類、空心花管、實心花管、魚片、魚段等十幾種麻辣味的休閑小食品，具有辣的過癮，香的誘人，以其獨特的口味受到成人及其廣大青少年朋友的喜愛，休閑麻辣條機與小魚酥切斷成型機配合使用，還可加工小魚酥、妙脆角、月牙酥等異型休閑膨化食品，

多功能面食機是一種新型的休閑食品機械，具有體積小、重量輕、移動方便、操作簡單等特點，主要原材料以面粉，大米粉，面條粉，玉米粉等一種或幾種混合可生產燈籠、五角星面、龍卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、銀耳面、貝殼面、貓耳面、拉面、刀削面等多種食品，自動吞料、勻質、擠出、切塊、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、燒烤、五香等，制成多種風味，也可用水煮著吃，加入湯料變成具有鮮明地方風味的面食產品。拌入各種果蔬原料多功能面食機還可加工菠菜面、蕃茄面、雞蛋面、香菇面、魚肉面、海帯面、豆漿面等各種高營養面條

牛筋面機操作使用方法：一、面的調配

1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

    3、成品面條可根據出機時間的長短用放涼后開水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

    4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。

    5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

    6、該面條熱食時，加入熱湯或熱水燙一下即可調味食用。

    二、牛筋面機使用方法

 1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

 2、進料方法：把和好的面料加入自動下料器的料斗內，可根據出面條的生熟情況調整進料的快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。

 3、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和模具盤。

 4、生產結束后，模具盤應立即卸下放入水中浸泡，清洗干凈，抹上食用油，以便下次使用。

多功能面食機是一種新型的休閑食品機械，具有體積小、重量輕、移動方便、操作簡單等特點，主要原材料以面粉，大米粉，面條粉，玉米粉等一種或幾種混合可生產燈籠、五角星面、龍卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、銀耳面、貝殼面、貓耳面、拉面、刀削面等多種食品，自動吞料、勻質、擠出、切塊、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、燒烤、五香等，制成多種風味，也可用水煮著吃，加入湯料變成具有鮮明地方風味的面食產品。拌入各種果蔬原料多功能面食機還可加工菠菜面、蕃茄面、雞蛋面、香菇面、魚肉面、海帯面、豆漿面等各種高營養面條