米線米粉營養價值豐富，含有碳水化合物等多種礦物質，是大米磨j漿后直接放到機器中擠壓成型，靠熱水把大米糊化成型，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，可以加工鮮粉，也晾曬加工成干粉，方便攜帶和貯藏，食用時，再蒸煮漲發。曲阜天華機械公司應客戶的需要，吸取眾家之長，研制推廣了生產優質米線的專用設備--多功能多功能米線米粉機，使這一地方名吃形成了機械化生產提高了產能，節約能源40%，減少人工70%以上，改變了傳統加工,效率低、衛生條件差的缺點，使原本復雜的榨粉工序改為簡單化，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。

餌塊粑是有濃厚醇米香味的特色米制食品，不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味，深受人們喜愛。

傳統工藝加工餌塊粑是選用上好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓等形狀，涼后即為餌塊粑。舂米是體力活，勞動強度大，限制了餌塊粑的產量。

隨著新型餌塊粑機的出現，打餌塊粑就變成了很輕松的事情，促進了餌塊粑的量產，其工藝也很簡單，粳米和糯米先用水淘洗浸潤，用磨漿機磨成米漿，加入新型餌塊粑機中，機器自動煮漿熟化，自動揉壓勻質，通過模具加工成所需的形狀，然后進入數控切斷機中切段即可，長短可根據需要自行調節。

新型餌塊粑機由自動煮漿熟化成型機和數控切斷機組成，性能穩定，操作簡單，人人都能上手，采用電加熱電子自動控溫裝置，儀表數顯控制米漿的熟化溫度，產品熟化均勻，顏色潔白光滑，食之Q彈有嚼勁。

多功能米線米粉機采用生物變性技術和電加熱電子自動控溫蒸漿新工藝，以電機為動力，大米、小米、玉米等為原料，磨漿后不加任何添加劑，通過水浴蒸煮方式使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，一次成型，生產米線米粉，小米面條，玉米馇條等產品，熟化度、糊化度穩定，耐煮不斷條，不糊湯，咬勁足，口感好，且物料均在米線機上運行，經高溫殺菌，便于長期保存。