酸湯子是一種用玉米粗糧細做的傳統風味食品，富含多種對人體有益的營養成分，玉米碴子泡漲后，用磨磨成糊狀（俗稱水面），放到微有酸味時做成面條，色澤金黃，綿軟爽滑，其獨特的芳香酸味既賦予了食品良好的風味，吃起來很開胃口，如少放些辣椒或胡椒，酸辣可口，吃起來更香，是家庭休閑或招待貴客的美味佳肴。

由于手工攥湯子比較麻煩，現在農貿市場上很多商戶都用天興酸湯子來生產酸湯子銷售，機器投資不多，但生意十分火暴。

天華機械歡迎您前來考察選購自動成型自熟冷面機,本機特點是冷面一次性自熟成條,光滑細膩,粗細均勻一致,冷拌熱燙食用都可以，深受廣大消費者的喜愛。

自動成型自熟冷面機占地面積小，重量輕，結構合理，操作方便，加工冷面，無需外加熱源，利用螺桿旋轉推揉過程的摩擦熱能，使面粉中的淀粉和蛋白質受熱變性，粘性增大，微小的面粉顆粒熟化并相互粘結，經模具定型擠壓成條，生產不同粗細寬窄的面條，可以玉米、大米、蕎麥、小麥、小米等雜糧面粉生產加工不同風味的面食制品，由于面粉在機器內熟化成型是物流擠壓的過程，能有效的保留原糧的特有營養成分和微量元素，屬于生態綠色食品，長期合理的食用該類面食能起到營養保健作用，同時也對糧食深加工，提高糧食的附加值起到一定的助力作用。

天華酸湯子機自熟玉米壓面機為機電一體化設計，是借鑒傳統工藝研制而成的替代人工的理想的玉米制食品機械，由磨漿系統和熟化成型系統組成，性能穩定，干凈衛生，安全衛生，操作簡單，1~2人即可生產，省時省工。

酸湯子機自熟玉米壓面機采用恒溫蒸漿熟化成型新工藝，磨好的玉米糊經水浴箱熱水蒸煮熟化，螺旋推進器推送擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，無須下鍋。產品厚薄寬窄、粗細扁圓等規格可根據需要任意更換模具調整，可以使用各種淀粉或面粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮拉皮面皮、酸漿米線等等，產品厚薄寬窄、粗細扁圓等規格可根據需要任意調整。