功率 | 3kw |
產量 | 50 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-60 |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 50kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 1200*480*1150mm |
是否跨境貨源 | 否 |
漏魚又稱粉魚,魚兒涼粉,川渝叫涼蝦,蘇皖北部叫蛙魚,廣西叫槐花粉,米蟲粉,河北叫蝌蚪粉,陜甘寧地區叫涼魚、漿水漏魚,魚兒粉,面魚,是用米漿、蕎麥粉,玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃,因其長得像小魚而得名。漏魚食用方便,冷熱皆可,熱食主要是煮了吃,里邊放點紅糖、酸菜,味道鮮美,冷食主要是涼拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各種作料,添加熬制的大料水或漿水,也可以加適當的放甜酸水。入口就咨溜一下滑入腹中??诟星鍥鏊?,四季皆宜。
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品,有圓粉條、扁粉條、粉皮三種形狀,它能與許多食品搭配,能用多種方式烹調,做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。天興粉條機(粉絲機)采用水浴或蒸汽導熱原理,設有夾層水箱,采用自動控溫裝置,保證粉絲加工時淀粉糊化溫度的穩定,從而保持粉條粉絲質量的一致性。天興粉條機粉絲機一機多用,適用性廣,既可生產紅薯、馬鈴薯粉絲粉條,純玉米、小麥粉絲,酸漿米線,水漿米粉等,還可將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進行生產,使用戶根據市場需求不斷調整產品的品種和規格,該機生產工藝簡單,只需將淀粉和水按比例摻兌,不需將淀粉和成面塊,不打糊,勞動強度小, 1-2人即可操作,節省人力又避免了雜質混入,保證了淀粉和粉絲的質量,生產的粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等多種營養物質,它能吸收各種鮮美湯料的味道,吃起來柔潤嫩滑,更加爽口宜人。食用前需先經水發透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配
制作漏魚有多種方法,可以用淀粉或面粉加水調成漿加工,也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進入漏魚機內通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化,然后通過模具擠出,進入冷水中,成型的漏魚象無數條銀魚或蝦在水中游動,真是好看。
天興漏魚機由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成。電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快,每小時可節省1度電。天興漏魚機采用儀表控溫裝置,儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,人人均可操作生產。 天興漏魚機不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉,蛙魚、漿水魚魚,采用不同的原料和更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。