谷子碾米機（打米機，小米機）結構簡單，緊湊，體積小，移動方便，耗電量少，使用壽命長，操作維修簡便，是吸收了先進脫皮碾米機的優點改進設計而成，由脫皮系統和除糠（皮）系統組成。生產時糧食從料斗經插板在重力作用下均勻地流到機體內旋轉的砂輪蓋板上，由推糧翅甩到體內圓錐面與砂輪間的碾白室中，在碾白室內由砂輪的研削，殼糠與米脫離，殼糠部分從糠篩孔在風扇的吸力下被排出碾室，順機體排出機外，米粒則流至機體底部，由砂輪座上的排米翅推至出米嘴經除糠器流出機外。

谷物碾米機主要用來加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、大小麥、綠豆、蠶豆、燕麥、大豆等，是家庭個體、城市超市、糧店、農貿市場等進行雜糧加工的好機器。技術參數： THT200型占地1平方，人工：1人，適用動力：2.2-3千瓦（220V）電機，產量：200-300 kg/h ，外型尺寸：750×400×850mm，重量75Kg，價格1850元（不含電機和運費）；THT350型占地2平方，人工：1人，適用動力7.5千瓦（380V），產量： 500-600 kg/h，外型尺寸：1000×570×980mm，重量135kg，價格：2800元（不含電機和運費）。

渦輪式雙風道碾米機是借鑒國內外各種米機的優點，精心設計而成的，在原有鐵輥碾米機的基礎上增加了渦輪裝置，解決了米糠油發粘堵塞難題，提高了生產效率，是較為先進的高效節能碾米機，渦輪式雙風道細糠碾米機與砂輪式碾米機相比，其特點是成品米中沒有砂質成分，該機既能和礱谷機配套做糙米拋光設備，也可以將稻-谷一次性加工成標準米，成品米光潔晶瑩，碎米少 糠粉含量低于2‰，米糠由吸糠風機收到薩克隆集糠器收集排出，可使工作環境得到改善，室內粉塵少，去殼的米流出時又經吸糠風機二次吸糠，從而得到潔凈的成品米，是目前農村加工大米小米的理想碾米設備，該機也可用于加工麥仁、玉米的脫皮制糝，咖啡豆、牡丹籽的脫殼脫皮加工。渦輪式雙風道細糠碾米機工作時，稻-谷由進料口進入機內，在螺旋推進器的作用下，沿軸向前推進，因受出口壓力門的阻力使米粒產生壓力，并在滾筒的作用下，互相摩擦剝皮，米粒達到所需精度后，由出料口排出。