米豆腐是風味獨特的小吃，有塊狀的，也有柱狀的，含有多種維生素，夏日更兼解饞、解困、提神、消暑等作用，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，通過機器熟化后冷卻形成的大米面食，既可冷食也可熟食，是人們喜愛的一種米制食品。

操作使用：1、機器安裝在平整的地面上。2、按要求接入電源，機架要良好的接地。氣管接入氣泵。3、試運行：首先打開控制面板上的主機調節開關，這是電源指示燈亮，調節皮帶快慢到合適的速度，以便于年糕機等同步。4、打開切刀開關，此時時間繼電器顯示屏量，按工作需要調整每一個工作周期的時間（數字加減），切刀切刀應按周期進行有規律的切制動作（注意：其字母只能在S1或S之間調整）。5、打開水泵開關，讓其潤滑刀片。

米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂等地區的地方名吃，天華米豆腐機結構新穎、操作簡單、節省能源、耗電少，采用電加熱智能溫控熟化成型新工藝，磨好的堿水米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮，不存在傳統工藝中的糊鍋、焦鍋現象。加工的米豆腐形狀有圓柱的、塊狀的，吃時切成小片放入涼水中撈出，盛入容器，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的佐料與湯汁放于米豆腐上即可，再放上香油和辣椒，更是味道十足，香、辣、鮮、嫩俱全，潤滑鮮嫩、軟硬適中，酸辣可口、別有一番風味，老少皆宜，

天華米豆腐機米漿自熟壓塊機結構新穎、操作簡單、節省能源、耗電少，使用各種淀粉或米漿、面漿生產加工米豆腐、年糕、餌塊、涼糕、涼蝦、米粉、腸粉、粉條粉絲等，是新型米面食機械。

     天華米豆腐機米漿自熟壓塊機采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮，不存在傳統工藝中的糊鍋、焦鍋現象，米豆腐色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。