河粉是以米漿為原料加工的特色早餐、宵夜美食，薄而透明，營養豐富，和肉類、青菜等等食物搭配在一起，可湯煮，可炒食，味道鮮美，口感軟糯有嚼勁，能夠迅速補充人體所需能量，深受人們歡迎。

多功能河粉機由河粉機和數控切斷機組成，整體美觀、采用不銹鋼制造，質量優良、經久耐用，它采用自動控溫電加熱煮漿熟化新工藝，操作簡單，磨好的米漿倒入河粉機的料斗中，自動流入推進器，在外圍水浴蒸箱的蒸煮下受熱熟化，通過螺桿揉壓勻質并向前做勻速運動，經模具定型，擠壓成條（片），進入數控切斷機切制成所需的規格，食用或銷售即可。

多功能河粉機的性能優點：

1、與物料接觸部分采用食品級材料，干凈衛生，耐酸堿腐蝕，符合食品衛生要求，使用壽命長。

2、推進器螺桿采用304不銹鋼圓鋼加工而成，精度高，與軸筒契合間隙小，產量高。

3、料漿熟化采用自動溫控電熱裝置，儀表顯示控制，料漿恒溫熟化，既保護大米的營養成分，又保證了河粉的口感和韌性。

4、采用推力軸承，提高了機器的使用性能,消除了噪音,延長了使用壽命。

5、數控切斷機由調速電機帶動，通過調速器調整輸送帶的運行速度，使之與主機出條同步，該機采用延時器通過時間來控制切條切片的長短，保證了產品切制的均勻性。

6、一機多用，原料廣泛，產品多樣：以大米粉料為原料可生產米粉、河粉、年糕、糍粑、堿粑等，也以雜糧面漿為原料生產玉米面條（馇條）、蕎麥面條、小米面條等，還可以各類淀粉為原料生產粉條、粉絲、寬粉、粉皮等，能滿足不同用戶的需求。