玉米脫皮機（玉米去皮機，苞谷脫皮機）內有砂輪、篩片和脫皮阻刀，機器通過電機帶動主軸上砂輪與脫皮阻刀做相對運動，在阻刀的阻隔作用下，砂輪和玉米接觸磨搓掉，使皮仁分離。脫掉的種皮和部分面粉經篩片過濾后通過排糠口由風機吹出收集，種仁由排米口排出，加工后的谷物（豆類）中不會摻雜糠皮，玉米脫皮后無需進行篩糠處理，大大提高了脫凈率和加工效率。玉米脫皮機主要用來加工玉米、大小麥、綠豆、蠶豆、燕麥、大豆等五谷雜糧，特別是玉米經過脫去了堅硬的皮殼和胚芽部分，加工成糝、馇、面，改善了玉米的食用口感效果，擴大了玉米的應用范圍。脫皮后玉米磨粉用玉米面條機加工成面條，口感爽滑筋道。THT200型適用2.2-3千瓦（220V）電機，產量： 200 kg/h，外型尺寸：750×400×850mm，重量75Kg，價格1850元；THT350型適用動力7.5千瓦（380V），產量：500-600 kg/h，外型尺寸：1000×570×980mm，重量135kg，價格：2800元（不含電機和運費）。

五谷雜糧營養豐富全面，富含優質蛋白，這種優質蛋白質對提高人體營養，增進智力與骨骼發育有良好的作用，更主要的是五谷雜糧膳食纖維含量高，而水產和畜禽類則不含纖維素。近年來，五谷雜糧加工業發展很快，許多加工制品如雜糧粉的上市銷售，成為居民生活中不可缺少的食物。磨搓式五谷雜糧脫皮機適用于中小型糧豆加工廠對麥類、稻谷、玉米、高粱、豆類等原糧的脫皮加工。磨搓式五谷雜糧脫皮機工作時，原料經進糧斗、拋糧盤將谷物均勻拋撒到金剛砂輪和魚磷篩板組成的倒圓錐磨搓室內，經砂輪，魚磷篩板和阻刀的共同作用，對五谷雜糧磨搓脫皮，皮殼、皮屑經機內風機吹入倒圓錐壁筒和殼體夾壁層中，被吸風吸出，排除機外，去皮的糧食流入接糧斗，皮仁自動分離，破碎率小，脫凈率高，是五谷雜糧脫皮較理想設備